06/09/2010
SALSA VINAIGRETTE
Ingredienti e dosi per 6 persone: 3dl. d'olio d'oliva, 1dl. d'aceto di vino o balsamico, 20g. di capperi finemente tritati, dragoncello finemente tritato, erba cipollina finemente tritata, 50g. di cipolla finemente tritata, sale e pepe q.b.
Porre in una ciotola l'aceto aggiungere i capperi, la cipolla, le erbe, il sale e il pepe. Aggiungere lentamente l'olio e lavorare con la frusta fino ad ottenere una perfetta emulsione.
19:02 Scritto in SALSE & SUGHI | Link permanente | Commenti (0) | Tag: salsa vinaigrette, ricetta vinaigrette | OKNOtizie | 
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